Descriere
Perla Moldovei – apă de izvor natural alcalină
Perla Moldovei este o apă de izvor plată, natural alcalină, îmbuteliată la sursă în Sascut, județul Bacău. Se remarcă prin combinația dintre pH-ul natural ridicat, conținutul de hidrogenocarbonați, duritatea foarte scăzută și concentrațiile reduse de nitrați și fluoruri.
O compoziție aparte
Analizele Eurofins Canada din mai 2026, efectuate pe apă îmbuteliată în sticlă de 330 ml în martie 2025, indică:
- pH: 8,60–8,78
- Hidrogenocarbonați: 330–335 mg/L
- Nitrați: 0,66 mg/L, exprimați ca NO₃⁻ (echivalentul a 0,15 mg/L ca azot)
- Fluoruri: 0,14 mg/L
- Calciu: aproximativ 3–5 mg/L
- Sodiu: aproximativ 127–129 mg/L
Rezultatele au fost obținute după aproximativ 14 luni de la îmbuteliere.
Într-o analiză separată, realizată de TÜV Austria România în septembrie 2026 pe o probă îmbuteliată în PET de 2 L, s-au determinat pH 8,82, hidrogenocarbonați 326,61 mg/L, alcalinitate totală 5,25 mmol/L și duritate totală 0,39 °dH.
Determinarea hidrogenocarbonaților din raportul TÜV nu este acoperită de acreditarea laboratorului; alcalinitatea totală este determinată printr-o metodă acreditată.
O combinație neobișnuită la nivel european
În setul european EGG (Reimann și Birke, 2010), care cuprinde 1.785 de probe de apă îmbuteliată, cele 14 probe cu pH peste 8,5 au prezentat o alcalinitate de cel mult 206 mg/L, exprimată ca hidrogenocarbonați.
Perla Moldovei prezintă un pH natural ridicat împreună cu peste 326 mg/L hidrogenocarbonați în analizele din 2026.
Comparația se referă exclusiv la probele din studiul EGG, din care Perla Moldovei nu face parte.
Gust premiat internațional
Perla Moldovei a obținut două premii Silver Taste Award la FineWaters Taste & Design Awards:
- Atena, 2023
- Montreal, 2026
Ambele premii au fost acordate în categoria Still, Medium Minerality. Evaluarea gustului s-a realizat prin degustare în orb, de către un juriu internațional.
Perla Moldovei este prezentată și în cartea Fine Waters: A Connoisseur’s Guide to the World of Premium Waters, de Michael Mascha.
Duritate foarte scăzută
Conținutul redus de calciu și magneziu determină o duritate foarte scăzută a apei. Raportul TÜV Austria România pentru proba PET de 2 L indică 0,39 °dH.
La acest nivel, apa nu necesită dedurizare și prezintă un potențial redus de formare a depunerilor de calcar, inclusiv în fierbătoare și espressoare.
În aparatele cu reglaj al durității se poate selecta nivelul corespunzător apei foarte moi, conform instrucțiunilor producătorului.
Origine naturală
Apa provine dintr-un foraj de 210 m, din acvifere de adâncime aflate sub un pachet de argile și argile nisipoase de aproximativ 100 m, care contribuie la protecția naturală a sursei.
Alcalinitatea este naturală, fără ionizare și fără adaos de substanțe alcalinizante.
Transparență prin analize
Perla Moldovei publică integral patru rapoarte de laborator, în forma emisă de laboratoare: unul realizat de TÜV Austria România în septembrie 2026 și trei realizate de Eurofins Canada în mai 2026.
Probele Eurofins proveneau din apă îmbuteliată în sticlă în martie 2025, fiind analizate după aproximativ 14 luni de la îmbuteliere.
Rapoartele complete sunt disponibile în pagina Analize de laborator a site-ului Perla Moldovei.
Ambalaj și păstrare
Cutie cu 9 sticle de sticlă de 750 ml, volum total 6,75 L. Prețul afișat include garanția SGR de 4,50 lei.
A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de îngheț. Termenul de valabilitate este înscris pe ambalaj.
