Descriere
Perla Moldovei – apă de izvor natural alcalină
Perla Moldovei este o apă de izvor plată, natural alcalină, îmbuteliată la sursă în Sascut, județul Bacău.
Se remarcă prin combinația dintre pH-ul natural ridicat, conținutul de hidrogenocarbonați, duritatea foarte scăzută și concentrațiile reduse de nitrați și fluoruri.
O compoziție aparte
Analizele Eurofins Canada din mai 2026, realizate pe probe de apă îmbuteliată în sticlă de 330 ml în martie 2025, indică:
- pH: 8,60–8,78
- Hidrogenocarbonați: 330–335 mg/L
- Nitrați: 0,66 mg/L, exprimați ca NO₃⁻
- Fluoruri: 0,14 mg/L
- Calciu: aproximativ 3–5 mg/L
- Sodiu: aproximativ 127–129 mg/L
Rezultatele au fost obținute după aproximativ 14 luni de la îmbuteliere.
Într-o analiză separată, efectuată de TÜV Austria România în septembrie 2026 pe o probă îmbuteliată în PET de 2 L, s-au determinat:
- pH: 8,82
- Hidrogenocarbonați: 326,61 mg/L
- Duritate totală: 0,39 °dH
- Calciu: 3,16 mg/L
- Magneziu: 0,13 mg/L
- Nitrați: sub 1 mg/L
Determinarea hidrogenocarbonaților din raportul TÜV nu este acoperită de acreditarea laboratorului; alcalinitatea totală a fost determinată printr-o metodă acreditată.
Aceste rezultate caracterizează probele analizate, care provin din alte formate de ambalare decât sticla de 2 L prezentată aici.
O combinație neobișnuită la nivel european
În setul european EGG (Reimann și Birke, 2010), cu 1.785 de probe de apă îmbuteliată, probele cu pH peste 8,5 au prezentat concentrații de hidrogenocarbonați de cel mult aproximativ 206 mg/L.
Analizele Perla Moldovei din 2026 indică atât un pH natural ridicat, cât și concentrații de peste 326 mg/L hidrogenocarbonați.
Comparația este limitată la setul de date EGG; nu reprezintă o clasificare exhaustivă a tuturor apelor existente pe piață.
Gust premiat internațional
Perla Moldovei a obținut două premii Silver Taste Award la FineWaters Taste & Design Awards:
- Atena, 2023
- Montreal, 2026
Ambele au fost acordate în categoria Still, Medium Minerality, în urma unei evaluări a gustului prin degustare în orb.
Perla Moldovei este prezentată și în cartea Fine Waters: A Connoisseur’s Guide to the World of Premium Waters, de Michael Mascha.
Duritate foarte scăzută
Apa se caracterizează printr-un conținut redus de calciu și magneziu. Raportul TÜV Austria România pentru proba PET de 2 L indică o duritate totală de 0,39 °dH.
Această duritate foarte scăzută înseamnă un potențial redus de formare a depunerilor de calcar, inclusiv în fierbătoare și espressoare. Pentru aparatele cu reglaj al durității apei trebuie respectate instrucțiunile producătorului.
Origine naturală
Perla Moldovei provine dintr-un foraj de 210 m, amplasat în Sascut, județul Bacău.
Acviferele captate sunt situate sub un pachet de argile și argile nisipoase de aproximativ 100 m, care contribuie la protecția naturală a sursei.
Alcalinitatea apei este naturală, fără ionizare și fără adaos de substanțe alcalinizante.
Transparență prin analize
Pe site-ul Perla Moldovei sunt publicate integral patru rapoarte de laborator:
- Un raport TÜV Austria România, septembrie 2026, pentru o probă PET.
- Trei rapoarte Eurofins Canada, mai 2026, pentru probe îmbuteliate în sticlă de 330 ml.
Rapoartele complete sunt disponibile în pagina Analize de laborator a site-ului Perla Moldovei
Ambalaj și păstrare
Cutie cu 4 sticle de 2 L, volum total 8 L.
Prețul afișat include garanția SGR de 2 lei (4 × 0,50 lei).
A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de îngheț. Termenul de valabilitate este înscris pe ambalaj.
